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台灣影像欣賞-台灣意象(20)圓山飯店

圓山飯店概況: 圓山大飯店(The Grand Hotel),台北與高雄均有設立,二戰後在台北劍潭山上成立「台北圓山飯店」,於1973年落成,中國式風格的飯店建築是台灣威權時代重要的地標,也是台灣大型國際性飯店的旗艦指標。圓山大飯店的位置原為日治時期的台灣神宮所在,國民政府於二戰後接收台灣時,拆除當時已經遭毀壞的台灣神宮,並原地改建為台灣大飯店;1952年,改由蔣宋美齡等政要為首所組成的「財團法人台灣敦睦聯誼會」(簡稱「敦睦聯誼會」,原先用途為招待宋美齡之訪客);精省前稱為「台灣省敦睦聯誼會」,之後改為「圓山大飯店」。當時圓山大飯店的建築規模甚小,在1963年時才將飯店的基礎設施全部建設完畢。1968年圓山大飯店獲得美國財星雜誌評為世界十大飯店之一。1973年10月10日由建築師楊卓成設計新建的14層中國宮殿式大廈落成,圓山大飯店遂成為當時台北市的新地標。
近年來經營圓山大飯店的台灣敦睦聯誼會,雖然是以私人名義捐款成立的財團法人,實際上是由中華民國交通部管轄,只是當時的所有捐款人均為當時的台灣政府要員。因為與政府的特殊關係,圓山大飯店長期成為台灣對外的國際招待場所,其半官方機構的神秘色彩,使得一般民眾難以進住。1990年之後,隨著民間大型飯店業者的崛起與挑戰,曾經一度難以競爭。為了增強競爭力,近年來開始活化經營架構,除提供多角化與平價化的服務之外,並先後引進民間的專業經理人(如:嚴長壽、宗才怡...等)負責經營整頓,以維持其在台灣旅館業的旗艦地位。 建築特色: 因地處劍潭山頭,突出於台北盆地之上,在風水學上地理位置極佳,尤其在中國式建築風格上採用相當多的龍形雕刻(除採用龍形之外,亦有石獅、梅花等中國建築常用的圖案),故有人稱此飯店為「龍宮」。在1995年因遭受祝融之災後,曾有立法委員提議拆除圓山大飯店,將其用地改築「國會山莊」以作為立法院新院址,以解決長期以來立法院用地不足的困境。但後來此提案,隨著圓山大飯店的修復工程完成而無疾而終。另台灣桃園國際機場內,原有餐飲服務亦由圓山大飯店提供,但由於長期虧損,於嚴長壽掌理時期終止經營。
高雄圓山飯店: 民國46年(1957年)於高雄愛河畔成立,1971年遷至澄清湖現址(有「台灣西湖」之稱的高雄縣鳥松鄉澄清湖畔)。地址:高雄縣鳥松鄉圓山路二號。

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