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台灣影像欣賞-台灣意象(12)日月潭

日月潭概況: 日月潭(邵語:Zintun),簡稱明潭,位於台灣南投縣魚池鄉,為台灣第二大湖泊(僅次於曾文水庫)、湖面海拔748公尺、常態面積7.93平方公里(滿水位8.4平方公里),最大水深27公尺,水源全仰賴雨水供應。潭中有拉魯島(舊名:珠嶼島、光華島),島東及北側形圓如日,島西南側狹長微彎如月,故名「日月潭」。自然生態豐富,也是最多外來種生物的淡水湖泊之一。日月潭景色優美,「雙潭秋月」為台灣八景之一。日月潭也是台灣原住民邵族的居住地。由於過去平埔族稱居住於山裡的原住民為「沙連」,而內山以日月潭一區為最大的積水盆地,因此日月潭舊稱為「水沙連」。 △1918年7月,台灣電力株式會社開始在日月潭興建「門牌潭發電所」,但由於資金的不足,拖到1919年才大興土木。1934年6月完工,並改稱日月潭第一發電所。其相關工程包括在武界建壩攔截濁水溪上游溪水,開鑿人工引水隧道至日月潭以供給水源,發電後的水則被引導注入濁水溪支流水裡溪,從此日月潭變成濁水溪水系的一環。為了運送電廠興建所需要的材料,集集線鐵路因此孕育而生。完工後的日月潭水位上升,湖面面積也從原來的4.55平方公里擴張至7.73平方公里,當時稱為「珠嶼島」的潭中島面積也稍為縮小。 △1944年發電廠遭飛機轟炸損壞,發電停頓。 △1946年台灣電力公司成立,隨後修復電廠恢復供電。 △1948年10月改名為大觀發電廠。 △1970年,日月潭定為風景區。 △1999年的921大地震後,進行重建工作,並設計新的服務計畫。 △2000年1月,設立日月潭國家級風景區,其範圍包括原有日月潭特定區之外,北面擴大至魚池鄉、東至水社大山、西至集集大山、南至水裡蛇窯。
日月潭主要景點: △文武廟: 文武廟建立於1932年,位於日月潭北面山腰上,主祀關帝,另供奉孔子、岳飛而得名。廟宇以金黃色為主,巍峨聳立。其形勢陡峻,搭船可泊山麓崖,循石階365級上可登抵。殿前有雙龍弄珠石雕。登上文武廟後殿山坡,可以遠眺日月潭景。 △孔雀園: 設立於1968年,位於環湖公路旁的一座專門飼養孔雀的動物園。園中約有200多隻孔雀,主要是藍孔雀。 △日月湧泉: 從大竹湖步道可就近觀賞日月湧泉、壯觀美景,是注入日月潭潭水主要來源,取萬大溪溪水,自武界壩攔截溪水,由過水隧道流至日月潭,因武界地區地勢高於日月潭,故產生湧泉現象。△慈恩塔: 台灣故先總統 蔣介石為了紀念母親王太夫人所建。建於海拔954公尺的山上,塔頂正好是海拔1000公尺。可由此觀賞日月潭全景。△涵碧樓: 是在台灣日治時期的大正年間,一位姓伊藤的日本人所建,在日治時期,涵碧樓即是各界官員、顯要到日月潭遊憩的重點之一,後因日月潭水利工程興建,日本政府將之易地重建,作為日本裕仁太子的招待所。也曾為故先總統 蔣公的行館。1998年由民間經營,1999年921大地震後,舊館幾乎完全被夷平,重建後,由中部地區建商鄉林建設集團改建成為觀光旅館(曾因為廢水污染日月潭而受罰)。 △拉魯島: 拉魯島位於日月潭中,以拉魯島為界,日月潭分為日潭和月潭。國民政府來台後,將之改名為光華島,後又復名拉魯島,是臺灣原住民邵族傳說中祖先靈魂安息之處。因921大地震,島上建築多有損壞,全島也部份沉入水中,2007年開始修復工程。
日月潭在地美食: △曲腰魚: 日月潭最有名的是曲腰魚與奇力魚,曲腰魚較大隻,味道鮮美,也因為它的肉質美味,深得蔣介石的喜愛,每次蒞臨涵碧樓度假時,均會品嚐此一珍饈,於是日月潭民眾便將曲腰魚取名「總統魚」。 △奇力魚: 早在清代文獻中,就曾記載過「奇力魚」,邵族稱其為「奇拉」,後來漢人學其音而稱「奇力魚」。最近有魚類學家指出,奇力魚應該是「克氏鱎」,生長在各地低海拔河川、湖泊,也因這種魚與邵族發生關係,多了地方色彩。 △香菇: 現在日月潭周邊的香菇種植,大多都可以開放給遊客參觀採集,成為另類的觀光休閒活動,也是結合了當地特產的一種旅遊方法。 △潭蝦: 日月潭的潭蝦,是足以與總統魚以及奇力魚並列的日月潭美食,日月潭潭蝦大多使用油炸處理,因潭蝦的肉少,酥炸之後香味四溢,是一道吃氣味的菜。美味的潭蝦配上少許的冰啤酒,是一種享受,搭配其他的菜餚更加美味。 △山豬肉: 山豬肉是近年來很多山區風景區餐廳會出現的菜餚,現在大多都是養殖的山豬。山豬的成長沒有肉豬快,但是繁殖比肉豬多一點,而山豬的皮也比肉豬的厚,並沒有比較油,而是比較Q。 △半天筍: 半天筍就是檳榔心,也就是生長點,一旦把檳榔心砍下來當菜餚,也就是報廢一棵檳榔樹了。一棵檳榔樹的經濟價值很高,所以農民很少會為了半天筍去犧牲一棵檳榔樹,這也就是半天筍很貴、產量很少的原因,除非那棵檳榔樹已經毫無經濟價值,農民才肯砍下檳榔心販賣。 △竹雞: 屬於雉科鳥類,體型不大,一般我們看到的都是已經拔毛過而且已經料理過的竹雞了,竹雞的肉不多,算是一種吃口味的野味。竹雞骨頭細小、肉質細嫩,也因肉質細嫩而受到喜愛,有用烤的,香味四溢,現在竹雞都採飼養的方式供應市場需求。

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